オリエンタルブルーイング湯涌ゆずエール

品名：オリエンタルブルーイング湯涌ゆずエール

タイプ：フルーツビール
アルコール： 5%
原産国：石川県金沢市
原材料：麦芽, ホップ, ゆず

製造者：オリエンタルブルーイング

石川県金沢市にあるローカルで、ユニークなビールを作っているオリエンタルブルーイング
ふるさと納税で見つけたので頼んでみました
代表取締役田中誠さんは、スウェーデンのBakgården/チリのCaiquenにて醸造経験を積んでいるそうです

サイトではこのように紹介されていました

金沢市湯涌温泉地区の「金沢ゆず」をたっぷり使用
インターナショナルビアカップ2017 金賞受賞

注意:
このビールは無濾過のため酵母が沈殿しています
注ぐ前に必ず静かに瓶を振り、沈殿物をよく混ぜてからお飲みください

泡はそこそこしっかりした泡立ち
色は濁りのあるやや黒ずんだ黄色

香りはまさにゆず
ゆず以外の顔しはしません

飲み口は、まるでゆずジュースのよう
そこに苦味が加わっていますが、ホップの苦味というより、ゆずの皮の苦味といったところ
少しスパイス的な刺激も感じますが、原材料に無いので、ゆずとホップの相乗効果なのでしょう

あまりにもジュース感が強く、普段飲みより、ケーキなど甘味に併せても良さそうです

公式サイト： https://orientalbrewing.com/beers/
ご購入はこちらから：

オリエンタルブルーイング

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