埼玉県春日部市にあるビール醸造所、兼、販売所 Maruko Brewing(マルコブルーイング)
紹介しようと思って忘れていたビールの一つに「赤沼ロマンビール」があります
「赤沼ロマンビール」を知ったのは、毎年春日部で行われている「藤まつり」
こちらで売られていた、古代赤米を使ったビールがその「赤沼ロマンビール」です
とても甘い香りが印象的で、そのときはお米の甘い香りのように感じました
味も優しいまるい甘さに加え、スパイスのような刺激もあり、それでいて苦味が無く飲みやすい印象でした
この「赤沼ロマンビール」は OEM 製造 (外部に委託して作っていた) でした
OEM 製造では、ある程度まとまった量を作る必要があり、それを売るだけで精一杯の状況
バリエーションを増やしたりレシピを変更することは難しかったそう
それに加えてコロナパンデミックで需要も読めなくなり、仕込みをストップ
だったら自分で造ろう！とブルワリー開業することにしたそうです
販売所は 2023 年 5 月 5 日よりオープンしています
お店は埼玉県春日部市赤沼にあります
(この住所見て、初めて「赤沼ロマンビール」が地名を冠していたのだと知りました)
中に入ると目を引くのがビールタップ
4種類のビールを提供しています
タップの奥には醸造施設が見えます
原材料も飾ってありました
モルト(麦芽)は5種類
ミュンヘンモルト、アロマモルト、ウィートモルト(小麦)、ペールエールモルト、チョコレートモルト
ホップは6種類
シトラ、カスケード、ケントゴールディング、テトナング、ザーツ、モザイク
そして一番大事な古代赤米
これらの組み合わせで、4 種のビールができるのですね
他にはビールのタペストリーや店舗旗が飾ってあります
4種のビールは
- Aka Maruko (あかマルコ)
Maruko Brewing 定番の Pale Ale
元々の「赤沼ロマンビール」に近いものです - Kuro Maruko (くろマルコ)
ローストコーヒーのような Porter - Shiro Maruko (しろマルコ)
苦味が少ない White Ale - Kin Maruko (きんマルコ)
ビターな味わい IPA
それぞれの紹介は別途しますね
こちらでの売り方は珍しい量り売り
すべて 10g 17円 で販売しています
もしくはグラスビールか、3種飲み比べセットがあります
持ち帰りの方法は、お店で販売しているペットボトル、アンカートップボトル、グラウラーのいずれか
この日、私は 4 種類をペットボトルで、Aka Maruko をアンカートップボトルで追加購入
飲むのが楽しみです
Maruko Brewing
住所: 埼玉県春日部市赤沼704-2
販売所営業日: 毎週 金/土/日曜 13:00〜17:30
サイト: https://marukobrewing.com/
基本は車で行くのかな？
国道4号「赤沼交差点」を「松伏(Matshubushi)」方面に 550m ほど進んだ右側
この看板が目印です
公共交通機関だと
東武鉄道伊勢崎線 せんげん台駅から、茨急バスまつぶし緑の丘公園行きに乗り、赤沼十字路で下車、そこから徒歩 6 分ほど
茨急バスは 1 時間に 1 ~ 3 本程度の運行なので、時間にはご注意ください