品名： HIME WHITE
タイプ： ベルジャンスタイル・ヴィットビール
アルコール： 5%
原産国： 三重県
原材料： 麦芽, ホップ, 柚子果皮, コリアンダー
製造者： 伊勢角屋麦酒
1997 年創業の伊勢角屋麦酒
「本物」にこだわり、品質をどこまでも追求する飽くなき探究心を持っている会社だそうです
泡は比較的細かいがもろく、短い時間で無くなってしまいます
かなり薄い黄金透明色
まず香るのは特別な柚子の香り
柚子果皮を使用しているため、とても目立ちます
その奥にわずかに感じるスパイシーさ
コリアンダーが醸す香りなのでしょう
この二つが相まって、独特な香りになっています
サイトには「かすかに香る柚子の風味」とありますが、しっかり感じられました
飲み口はやわらかな小麦麦芽の甘み
控えめな苦味が甘みを際立たせます
少し酸味を感じるのは柚子果皮のおかげでしょうか？
スッキリ爽やかなビールなので、魚介類の料理と相性がよさそうです
公式サイト： https://www.kadoyahonten.co.jp/
ご購入はこちらから：
伊勢角屋麦酒 HIME WHITE
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