金しゃち 名古屋赤味噌ラガー

品名：金しゃち名古屋赤味噌ラガー

タイプ：ダークラガー
アルコール： 6%
原産国：愛知県
原材料：麦芽, ホップ, 糖類, 豆みそ

製造者：盛田金しゃちビール株式会社

「ビールに味噌？？」というなかれ
このビールには赤味噌（豆味噌）がちゃんと入っているのです

名古屋赤味噌ラガーは2005年に開催した「愛・地球博（愛知万博）」に合わせて開発し地域密着、さらには地元特産品というコンセプトのもとに生まれました。

であり、醸造工程で豆味噌を投入して製造しているのだそうです

色は赤銅色で泡立ちはきめ細やか

どれだけ味噌なんだろう？とは思っていましたが、それほど味噌の香りはしません

口に含んでもそれほと「味噌」という印象ないですが、豆の甘さを最後に感じます
これが赤味噌の味なのか？？
そういや私、赤味噌のちゃんとした味を知りませんでした

苦味はほとんどありません
少しだけトロっとした感じもあります

飲みきった後に、いつもビールでの残り香と違い、なんとなく和風な感じがあります
具体的にどんな、とは言い難いのですが、和を感じるんですよ
これが味噌の風味なのかもしれません

公式サイト： https://www.kinshachi.jp/kinshachibeer/akamisol/

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金しゃち名古屋赤味噌ラガー

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