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ビールを綺麗に注ぐ、とは?

ビールを綺麗に注ぐとは、泡3ビール7に注ぐだけじゃありません グラス内部に気泡が付かないこと 飲んだ後にグラスに泡が残ること(レーシングといいます) が重要なんです この状態にするには、どうすればいいのか? こちらで検証されています つまり...