品名： Kuro Maruko
スタイル： ポーター
アルコール： 4.7 %
原産国： 埼玉県
原材料： 麦芽(小麦), ホップ, 古代赤米(?)
製造者： Maruko Brewing
Maruko Brewing のビールは、地元春日部で作られた古代赤米を配合して作られています
その中でも Kuro Maruko は
ローストコーヒーのような深い味わいが特徴的なビールです。
濃厚な口当たりにほろ苦い余韻が残り、独特のクリーミーさも感じられます
というビールだそうです
泡は細かくたちましたが、あまり持ちはよくありませんでした
注ぎ方が悪いのか、そこまでクリーミーさは感じませんでしたね
ここが運転者の涙するところ
お店で入れる本物の泡を味わってみたいです
香りはまさにコーヒー
コーヒーが入ってるって言っていたような
ポーターは、コーヒーを入れるタイプと、入れないタイプがあり、これは入れるタイプ
入れることでコーヒーさが際立ってくるので、私は入れるタイプが好きですね
口に含むと感じるのは、ホップの苦みよりコーヒーの苦味
それとトロッとした濃厚さ
スッキリ飲むタイプではなく、ゆっくり口の中で転がしながら味わうタイプなのですね
ローストの甘さもしっかり感じられます
甘さと苦味がとてもいいバランスです
後味はコーヒーの苦味が残りつつも、すっと引いていく
甘い物と一緒に飲んでもよいビールだと思います
公式サイト： https://marukobrewing.com/
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