品名： インペリアル チョコレート スタウト
Imperial Chocolate Stout
スタイル： スタウト
アルコール： 9%
原産国： 神奈川県
原材料： 麦芽, ホップ
製造者： サンクトガーレン
この感想はあくまで 2021 年版の インペリアル チョコレート スタウト です
今回で発売16年目となるこのビールは、毎年テイストが異なるので、飲み比べが楽しい一品でもあります
泡はまぁま細かく、スタウトらしい細かさ硬さで、泡持ちもいいです
色は黒一色、あまり他の色は見て取れません
今年のはあまりチョコレートやカカオの香りはしませんね
どちらかというと、中国の薬草みたいにも感じられます
例年はもっとチョコレートっぽさが出てくるのですが、保存方法失敗したかな？
口に含むとまず感じるのが、麦芽の焦がした風味
裏には麦芽の甘さがあり、この2つがうまく混ざるとチョコレートの感じがでるのでしょう
ですが、甘みが後味だけで感じてしまうので、チョコレートっぽさが少ないですね
この辺は来年に期待しましょう
ビールの中でもアルコール度数が 9% と高く、2年熟成できるそう
飲んでいるときは、それほどアルコール度数を感じないので、後から気がつくと酔っ払っているビールです
公式サイト： https://www.sanktgallenbrewery.com/
ご購入はこちらから：
サンクトガーレン インペリアル チョコレート スタウト
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