品名： YOKOHAMA IPA
スタイル： IPA
アルコール： 6%
原産国： 神奈川県
原材料： 麦芽, ホップ
製造者： サンクトガーレン有限会社
泡は比較的しっかりとしていて硬めですが、細かくはないので潰れやすいです
色は赤みのある銅色の透明で、濁りはありません
第一印象は、強烈でかつフレッシュなホップの香り
そして爽やかな柑橘系の香りが裏にかくれていて、全体の深みを醸し出しています
通常より 4 倍も多くのホップが使われているそう
苦味はかなり強烈！
ですが、トゲトゲした刺激のある苦味ではなく、マイルドな優しい苦味が口の中に広がります
苦味の中にも麦芽の甘みがあり、この甘みが苦味をマイルドに感じさせているのかもしれません
もちろん口の中で感じるホップの香りもかなりのもの
ただ最初に匂いを嗅いだ時よりは、苦味との兼ね合いで柑橘系の香りは感じられませんでした
この味と香りの変化が楽しいですね
このビールは IPA 初心者、または苦味の苦手な人には向きません
あまりに強烈すぎて、ビール嫌い、もしくは IPA 嫌いになってしまうかも
いろいろな IPA を飲んできて、次の刺激がほしい！という人にオススメです
公式サイト： https://www.sanktgallenbrewery.com/
ご購入はこちらから：
サンクトガーレン YOKOHAMA IPA
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