サンクトガーレン Fresh Hop IPA

品名： Fresh Hop IPA

スタイル： IPA
アルコール： 6.5%
原産国：神奈川県
原材料：麦芽, ホップ, オーツ麦

製造者：サンクトガーレン有限会社

紹介がすっかり遅れてしまい、現在の販売は未定状態です

公式サイトによると、Fresh Hop IPA は

通常、ホップを大量に使うIPAのようなビールは糖度も高めにして、香り・苦味の強さに負けない厚みのある飲み口にします。
しかも、国産ホップのフレーバーは、海外のものに比べると繊細です。
その繊細なフレーバーを存分に引き出せるように、このビールはボディ(糖度)を極限まで落とし、ドライに仕上げています。
でも、このビールの糖度はほぼ0。

なんだそう

泡は比較的硬めでしっかりと立っています
少し銅色の透明なビールです

フレッシュなホップの香りが爽やかな第一印象

IPA なのでしっかり苦味はありますが、甘さで包んだような苦味でまろやかな印象
余計な雑味が一切感じられません
IPA としてはとても素直な IPA だと思います

糖度がほぼ 0 なのは公式サイトを見て知りました
糖度が無いのに、甘みを感じるのはなんででしょうね？

ただ、これを飲んだ後、次のビールを味わうためには1回口をゆすがないとダメがなきゃだめ
良い意味でとても後味が残るビールなんです
じっくり味わいたいときにおすすめな一本ですね

公式サイト： https://www.sanktgallenbrewery.com/

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サンクトガーレン Fresh Hop IPA

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