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ヴェルハーゲ ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ

品名: ヴェルハーゲ ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ
VERHAEGHE Duchesse de Bourgogne

タイプ: レッドエール
アルコール: 6.2%
原産国: ベルギー
原材料: 麦芽, ホップ, 小麦, 糖類

製造者: ヴェルハーゲ醸造所

 

ドゥシャス・デ・ブルゴーニュとは「ブルゴーニュ公国の公爵夫人」という意味
ブルゴーニュ公シャルルの娘マリー・ド・ブルゴーニュにちなんだ名前を付けられています
ラベルにはその肖像が描かれているのが特徴

泡はそれほど細かくないが、泡持ちはかなり硬かった
レッドエールの中でもかなり色は濃い方で、濃赤褐色で濁りがあります。

このビールは、オーク樽の中で18か月間熟成され、製品としては若い8か月熟成ビールと18か月間熟成ビールがブレンドされています
その若さと熟成のブレンドにより、より複雑な味と香りが引き出されるのでしょう

香りは本当にすばらしく、ベリーや黒酢を思わせる複雑だけど爽やかなもの

香りだけだとかなり酸味が強そうに思えるが、ランビックほどの酸味はなく、フルーティな甘みがある
この酸味と甘みのバランスがすばらしく、じっくり味わいたいビールです

見つけたら値段が高かろうが買っておいて損はないと思います

公式サイト: https://www.brouwerijverhaeghe.be/duchesse

ご購入はこちらから:

ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ
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