パウラナー ヘーフェヴァイスビア

品名：パウラナーヘーフェヴァイスビア
PAULANER Weißbier

タイプ：ヴァイツェン
アルコール： 5．5%
原産国：ドイツ
原材料：麦芽, ホップ

製造者：パウラナー醸造所
輸入者：アイコン・ユーロパブ株式会社

以前も紹介しているパウラナーヘーフェヴァイスビアデュンケルのデュンケル(ロースト) が無いバージョンです
日本で開催されるオクトーバーフェストでも、よく飲まれているビールです

ビールのスタイルであるへーフェヴァイツェンとは

へーフェ：ろ過せずに瓶内醗酵している
ヴァイツェン：小麦麦芽の麦酒

という意味です

瓶内に酵母が残っているので、注ぎ方に注意が必要です
この瓶のラベルには

ボトルを卓上に横に置き、手のひらで前後に10回ぐらいボトルをやさしく転がします。ボトル内の酵母が均一になったらボトルをゆっくり立て、泡が吹き出るのを防ぐため10秒ほどそのまま待ちます。ボトルの栓を開けたら少し泡立てながらグラスに3/4を注ぎます。ボトルを左右に振り瓶内の残りの酵母をより均一にし、最後の一滴までグラスに注ぎきり泡がグラスより2〜3センチ盛り上がった感じにできたら完璧です。

と丁寧に記載されています
せっかくだから守らないとね

泡はやや細かくしっかりと立ちます
さすがヴァイツェン系ビールといった様相
色は少し茶色がかったオレンジに近く、濁りがあります

香りは甘い匂いと柑橘系の匂いが混ざった優しいもの
ただ今回はあまりバナナ香が感じられず、全体的にも弱い香りでした
どこかの段階で管理悪かったのかもしれません

口に含むと柔らかな甘みが広がりつつ、甘酸っぱい酸味が感じられます
苦味はほとんど無く、意識をしなければ感じられないほどです

ごくごく飲むというより、ゆっくり味わいたい、そんなビールです

公式サイト： https://www.paulaner.com/our-products/weissbier/

ご購入はこちらから：

パウラナーヘーフェヴァイスビア

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